چرا رؤیت شبح آشپزخانه در حال افزایش

هنگامی که سگ Haus تاسیس شد و از 10 سال پیش در پاسادنا آن بود و به نوعی برای سریع گاه به گاه رستوران. آن را تا به حال پول نقد و یک اتاق ناهار خوری, غذا, دونده, همه چیز را که ضروری به نظر می رسد در سال 2010 است که مورد سوال در سال 2020 است.

در این سال شرکت بنیان گذاران تصمیم به گرفتن یک جهش به عصر دیجیتال و آن را در زمان سختی روز پس از رمان coronavirus همه گیر آورده پناهگاه در محل اقدامات است.

در مارس 24, آنها اعلام کرد که یک سرمایه گذاری جدید به نام مطلق مارک های پنج رستوران مفاهیم است که تنها می توان یافت آنلاین.

چنین عملیات ها به نام شبح آشپزخانه, آشپزخانه مجازی یا ابر آشپزخانه. آنها بر اساس پیش بینی های که شام را به جای وعده های غذایی با تحویل به خانه های خود را از نشستن در رستوران.

روند ناظران باید پیش بینی شده است که شبح آشپزخانه را تبدیل به یک چیز برای چند سال و زنجیره ای ملی در حال آزمایش با مفهوم. اوایل مدافع معروف بود دیو را که به دنبال در کالیفرنیا, مکان های سال گذشته است. آن را به تازگی افتتاح شد اولین شبح آشپزخانه در شیکاگو است.

بنابراین P. F. chang's که دارای دو "به" مکان های در شهر باد می وزد.

اما زمانی که پاسخ به COVID-19 تعطیل کردن اتاق ناهارخوری, آن را به یک تقویت به مفهوم تحویل-تنها رسانه. آن را ایجاد چیزی شبیه به یک پنجره فرصت برای کسب و کار مانند مطلق مارک.

"از آنجا که از آنچه اتفاق افتاده است در حال حاضر ما تصمیم به ماشه یک کمی سریع تر است." گفت: آندره Vener, co-founder.

مطلق برندها در حال حاضر دارای چهار روح آشپزخانه یکی در پاسادنا در هالیوود و دو در شیکاگو است.

آنها آماده سازی محصولات جدید شرکت برای مشتریان که در نزدیکی زندگی می کنند چرا که شخص ثالث تحویل خدمات در مناطق شهری معمولا مرزهای چند مایل است.

علامت های تجاری ایجاد شد توسط سگ Haus سرآشپزها و متفاوت از سگ Haus منو از هات داگ و همبرگر اما سازگار است.

آنها عبارتند از:

بد الاغ صبحانه Burritos: صبحانه burritos در تمام طول روز پر با تخم مرغ tater کودکان و انواع گوشت. آرم خود را به یک خر.

بد Mutha Clucka: ساندویچ مرغ, بال, سیب زمینی سرخ کرده, کودکان و حلقه های پیاز.

فرعی برگر: بتس گوشت گاو در کبابی پادشاه هاوایی شیرین, رول, سیب زمینی سرخ کرده فلفل قرمز و سالاد کلم.

گیاه B: همبرگر گیاهی و سوسیس.

یکی دیگر از صبحانه مفهوم Huevos Dias است به زودی با توجه به مطلق مارک های وب سایت.

بنیانگذاران اصل در نظر گرفته شده برای راه اندازی مطلق برندها در این تابستان با استفاده از شبح آشپزخانه و سپس به تدریج شروع به استقرار آن سگ Haus مکان به عنوان شبح آشپزخانه و همچنین Vener گفت: در یک مصاحبه تلفنی.

"در پاسادنا سگ Haus باز می شود در ساعت 11 صبح هر روز. اما از 6 صبح تا 11 هدف خواهد بود به خدمت صبحانه burritos ما صبحانه مفهوم و باید که بود تحویل تنها.

"یک بار دیگر مطلق برندها خواهد بود تنها برای تحویل. شما می توانید هرگز به یک سگ Haus محل و دریافت صبحانه burritos."

این استراتژی که وای بائو است به دنبال. این شش آجر و ملات رستوران در شیکاگو و شش فرودگاه رستوران در خدمت "رشته فرنگی برنج و آسیایی داغ نان." اما آن را به تازگی وارد کالیفرنیا در بازار با استفاده از شبح آشپزخانه.

استراتژی خود را با توجه به وای بائو رئیس جمهور جف الکساندر است که به مواد غذایی در غرب و کشتی آن را منجمد به کشورهای دیگر که در آن می توان آن را به راحتی گرم می شود.

"همه شما نیاز دارید این است که دو یا سه قطعه از تجهیزات او گفت:" در یک مصاحبه تلفنی. "بیشتر از آن هر رستوران یا ما می توانیم آن را به شما در یک بسیار بسیار بسیار کوچکی از هزینه."

"ما فکر مغازه بستنی در میانه. هنگامی که در زمستان می آید هیچ کس خرید بستنی. و در حال حاضر این مغازه بستنی که کار ساخته شده است می تواند در حال حاضر فروش Wow بائو."

وای بائو شروع به کاوش مفهوم در ماه نوامبر ،

"ما آن را قبل از COVID. اما در این روز و سن آن را مجاز رستوران که در حال پایین در فروش خود تنها قادر به انجام takeout و تحویل به اضافه کردن یک جریان درآمد جدید از طریق فروش محصول ما در تحویل سیستم عامل است."

شبح آشپزخانه قبل از شروع بحران بهداشت و درمان و کارشناسان می گویند که آنها خواهد outlast آن است. تقاضا خواهد بود سوخت گسترش آنلاین تحویل برندها و "بازاریابی رسانه های اجتماعی است که ویترین منوها فلسفه و سرآشپزها" با توجه به انجمن ملی رستوران گزارش "رستوران صنعت 2030" که به نظر می رسد در دهه بعد از ناهار خوری.

رسانه های اجتماعی آنلاین و تحویل وب سایت کار کرده اند و به صورت مطلق مارک به خصوص بد Mutha Clucka زمانی که ساندویچ زمانی که آنها در دسترس در پاسادنا با توجه به سگ Haus' Vener.

"مردم شده اند و دیدن آنها و مردم شده اند سفارش آنها."

اطلاعات

سگ Haus: doghaus.com

مطلق مارک های: theabsolutebrands.com

وای بائو: wowbao.com